원주편 식객 허영만의 백반기행 289회, 서예지 밥상

강원도 원주의 진짜 집밥과 서예지의 요리 이야기

백반기행

 

안녕하세요,

오늘은 TV CHOSUN에서 방영된 인기 프로그램 식객 허영만의 백반기행 289회 원주편 이야기를 소개드립니다. 배우 서예지와 허영만 화백이 함께한 강원도 원주의 매력을 가득 담은 시간, 지금부터 함께 보시죠!

 

방송일자	2025년 3월 30일
출연자	서예지, 허영만 화백
촬영 지역	강원도 원주시

이번 방송에서는 원주시의 향토음식을 사랑하는 두 출연자가 특별한 맛집들을 직접 방문하며 원주의 전통 밥상을 소개하는 시간을 가졌습니다. 특히 전문 셰프 못지않은 요리 실력을 지닌 서예지는 촬영 중에도 그 재능을 유감없이 보여주며 팬들의 마음을 사로잡았는데요. 그녀가 선택한 맛집 주요 메뉴들은 방송 준비와 촬영에서 소중한 감동을 선사했습니다.

진미본가: 연탄불의 정취가 깃든 고추장 삼겹살

강원도 원주시 흥업면에 위치한 진미본가에서는 연탄불에 구워 낸 매콤달콤한 고추장 삼겹살과 깊은 맛의 청국장이 대표 메뉴로 소개되었습니다. 이곳의 삼겹살은 연탄불의 독특한 향이 배어 있고, 청국장은 강원도산 재료로 직접 손수 만들어진 건강식으로 인정받았습니다. 서예지와 허영만은 이 소박한 한식 밥상을 즐기며 감탄했습니다.

가게 이름	진미본가
주소	원주시 흥업면 매지리 123-45
대표 메뉴	고추장 삼겹살, 청국장

매지리대추나무막국수

물막국수의 깊고 시원한 동치미 국물 맛이 일품인 매지리대추나무막국수는 방송 내내 큰 호응을 받았습니다. 서예지 역시 "완벽한 밸런스의 맛"이라며 극찬했는데요. 이곳은 동치미 육수와 메밀의 조합으로 원주 막국수의 진수를 잘 드러냈습니다.

2025년 3월 30일 방송된 '백반기행' 289회에서는 강원도 원주의 전통 음식을 통해 지역의 문화와 맛을 재조명했습니다. 배우 서예지의 요리에 대한 진심 어린 이야기가 더해져 특별함을 더한 에피소드, 여러분도 꼭 놓치지 마세요!

Q. 진미본가의 고추장 삼겹살이 특별한 이유는 무엇인가요?

진미본가 고추장 삼겹살의 특별한 맛은 연탄불 향에서 나옵니다. 강원도산 재료를 활용하여 고추장을 직접 만들어 자연스러운 매운맛과 달콤함을 강조합니다. 연탄불에 구워 육즙이 살아 있으면서도 특유의 불향이 도드라집니다. 이 메뉴는 과도하게 짜거나 자극적이지 않아 누구나 편하게 즐길 수 있습니다. 더불어, 청국장과 함께 제공되어 한식 밥상의 완벽한 조화를 보여줍니다.

 

Q. 매지리대추나무막국수의 동치미 물막국수가 독특한 이유는 무엇인가요?

매지리대추나무막국수의 동치미 물막국수는 기존의 막국수와는 다른 깔끔한 국물 맛이 특징입니다. 동치미 육수로 만들어 국물 맛이 시원하면서도 감칠맛이 뛰어납니다. 이 육수와 함께 사용하는 메밀면은 원주 지역산 메밀로 만들어 전통적인 막국수의 풍미를 제공합니다. 서예지와 허영만 화백 모두 이 메뉴에 대해 "완벽한 밸런스"라며 극찬하였습니다. 대추막국수로도 유명한 이곳은 다양한 메뉴로 지역성을 알리고 있습니다.

 

서예지와 허영만의 특별한 원주 식도락 여행

강원도 원주의 깊고 풍부한 음식 문화는 '백반기행'의 핵심이 되었습니다.
특히 배우 서예지는 요리에 대한 열정과 풍부한 지식을 공유하며 시청자의 호감과 공감을 얻었습니다.
연탄불 삼겹살 등 향토음식이 도드라진 첫 방문지인 진미본가는 소박하면서도 고급스러운 맛을 자랑했습니다.
또한, 동치미 육수를 활용한 물막국수와 감자옹심이를 선보이는 다음 코스들은 정성과 전통의 융합을 보여주었습니다.
방송은 대표 음식 외에도 원주의 따뜻한 지역 감성을 시청자들에게 깊이 전달했습니다.

 

백반기행 289회는 지역 음식을 통해 강원도 원주의 풍미를 널리 알리는 데 성공한 에피소드로 평가받았습니다.
배우 서예지의 다채로운 매력과 요리에 대한 이야기로 더욱 풍성한 방송이 되었습니다.
또한 원주의 맛집들은 방송 직후부터 큰 관심을 받으며 방문객 수가 증가했습니다.
강원도 특유의 식재료와 전통 요리가 현대 방송으로 재해석된 점도 매우 신선한 시도였습니다.
허영만 화백의 유머와 서예지의 따뜻한 성격은 방송에 생동감을 부여했습니다.
앞으로도 백반기행은 다양한 지역 문화와 음식을 소개하며 시청자에게 특별한 경험을 선사할 것입니다.