📋 목차🌶️ 김장, 한국인의 겨울 채비와 문화🥬 최상급 김장 재료 선택 가이드🔪 김치 맛을 좌우하는 배추 절이는 법🥣 감칠맛 폭발! 김칫소 황금 비율 레시피🤲 전문가처럼 김칫소 버무리는 비법🏺 김장 김치 장기 보관 및 숙성 노하우FAQ 찬바람이 불기 시작하면 한국인의 마음은 바빠지기 시작해요. 바로 1년 중 가장 큰 행사인 '김장' 때문이죠! 김장은 단순한 겨울철 반찬 준비를 넘어, 가족과 이웃이 함께 모여 정을 나누는 유네스코 무형유산으로 등재된 우리 고유의 문화예요. 직접 담근 김장 김치만의 깊은 맛과 아삭한 식감은 그 무엇과도 바꿀 수 없는 특별함을 선사합니다. 특히 갓 담근 김치에 따뜻한 수육 한 점을 곁들이는 것은 김장의 꽃이라고 할 수 있어요. 김장에 처음 도전하는 초보자도 이 글..